반응형 신부전1 햄버거병(용혈성 요독 증후군, HUS)의 원인과 증상 ‘햄버거병’은 용혈성 요독 증후군(Hemolytic Uremic Syndrome, HUS)의 일종으로, 주로 장출혈성 대장균(O157:H7 등)에 오염된 음식을 섭취해 발생하는 질환입니다. 1982년 미국에서 덜 익힌 햄버거 패티를 먹고 집단 감염된 사건 이후 ‘햄버거병’이라는 이름이 붙었습니다. 💡 핵심 요약: 충분히 익지 않은 햄버거 패티, 오염된 육류나 야채, 우유, 물 등을 통해 감염됩니다. 대장균이 만드는 독소가 혈관을 공격해 신장에 손상을 일으킵니다.햄버거병의 주요 원인장출혈성 대장균 감염: 오염된 소고기, 특히 분쇄육(패티)이 가장 흔한 원인.조리 불량: 내부 온도가 충분히 올라가지 않아 세균이 사멸하지 않은 경우.교차 오염: 생고기와 야채, 도마, 칼을 함께 사용했을 때 발생.오염된 식수.. 2025. 10. 14. 이전 1 다음 반응형
